新鮮有趣、富人情味、熱鬧滾滾的景象，不只是台灣人對傳統市場與攤販集中區（如觀光夜市）的印象，連「阿多仔」也愛上這種感覺。
商品俗擱大碗
來自美國紐約的吳明愷（Michael Wuthenou）是師大語言中心的學生，上課之餘，只要一有時間他就會到夜市逛逛。談到對台灣夜市的第一印象，他表示，許多特色小吃攤集合起來似乎就是夜市。」吳明愷指出，台灣夜市的小吃不但美味可口，又能填飽肚子，價錢也相當便宜，這是吸引他到夜市消費的主要原因。
而來到台灣已有好幾個月的巴拿馬人楊文金(Giaucatlo Arauz) 特別喜歡去夜市及傳統市場，除了解決三餐的問題，也買買衣服、背包或鞋子等等。回憶第一次逛夜市時，他發現這裡的東西竟比家鄉賣的還便宜，當場令他趨之若鶩。「尤其是面對琳瑯滿目的商品時，常常讓我不知道該如何作選擇呢！」
部分僅在台灣短暫停留幾小時或數天的外國朋友通常也會妥善利用時間前往慕名已久的台灣夜市，一睹「廬山真面目」。人潮洶湧的臨江街觀光夜市便經常可見老外穿梭其間，跟著台灣民眾四處挑挑撿撿。來自澳洲布里斯班，因總公司業務拓展前來台灣出差五天的麥唐諾（Macdonald）認為台灣夜市的經營型態很有意思，他說「品質不錯，種類多，價格又便宜」是台灣市集最讓人難忘的地方。
有家鄉濃濃的人情味
在台灣待了九個月的日本朋友原田俊介覺得台灣的傳統市場很親切！他表示，台灣的傳統市場與北海道的「二條市場」感覺相當類似，所以每次到傳統市場買東西就好像回到家一般，雖然他在日本習慣到超級市場或百貨公司購物，但是初到異地，卻不由自主喜歡上傳統市場買東西，因為「有家鄉的味道」。
同樣來自日本的玉島裕子也有相同的感覺。住在景美的她經常到景美市場選購新鮮食物回家烹調。裕子表示，市場裡的蔬果魚肉不但新鮮，價格也便宜。每次到市場買東西時，老闆總是親切地招呼，有時還會送些蔥、蒜，濃厚的人情味讓她倍感溫暖。所以她一有時間就到傳統市場去買買菜，重溫故鄉的味道。
殺價殺出趣味來
除了美味的小吃、豐富的商品外，夜市裡各式各樣新鮮有趣的事物總讓阿多仔大開眼界。美國友人吳明愷表示，他常常到華西街買些中國字畫、玉飾、古董之類的商品，幸運的話就可以看到大師現場揮毫。有的店家老闆看到他，甚至還會主動用英語向他介紹商品，讓身在異地的他感受溫暖的人情味！
日本朋友玉島裕子則覺得夜市攤販以麥克風叫賣的情形十分有趣，「雖然聽不太懂老闆說些什麼，但感覺很熱鬧，現在日本已經很少有這麼熱絡的買賣場面了！」她無奈地表示。
另外，由於殺價也是台灣特有的購物文化之一，許多外國人不僅入境隨俗，而且功力一點也不比台灣人遜色，殺價的招數更是各有千秋！以玉島裕子為例，她的絕招是選好商品後，隨即以迅雷不及掩耳的速度將東西抱起，再將鈔票塞給老闆，並表示這是身上僅有的錢。她的哀兵策略每每奏效，更讓她樂此不疲！「雖然只殺了三十至四十元，卻樂趣無窮！」她俏皮地說。
楊文金也表示，他在巴拿馬就是殺價高手，逛了台灣夜市後讓他躍躍欲試。不過因為語言上的隔閡，起初有點膽怯，待了一兩個月熟悉環境後，他開始大展身手。他指著放在桌上的ERICSSON手機得意地說：「這隻手機原先標價五千元，結果被我殺到只剩三千元！」
熱鬧氣氛 別處找不著
台灣特有的夜市休閒文化馳名國際，讓許多老外仰慕不已。吳明愷便表示，他最喜歡台灣夜市的熱鬧景象。他表示，新加坡的夜市型態雖然也和台灣類似，但是星城的法令限制很多，總讓人無法暢快的吃喝玩樂；而台灣的夜市則不同，洶湧的人潮、熱鬧的場面，加上老闆們使出各種花招促銷商品，將夜市的購物氣氛炒熱到最高點，讓他不自覺地想掏出腰包「血拼」，才有不虛此行的感覺。
來自巴拿馬的楊文金也說，台灣的傳統市場與夜市每天總是人山人海，熱鬧的景象更與他國家的情況大相逕庭。
對許多老外而言，沒有逛過台灣的市集之前，不能算是真正到過台灣。在他們眼中，台灣夜市更是「僅此一家，別無分號」。就在懷著朝聖般的虔誠心情中，這些老外們快樂地完成他們的台灣市集初體驗。
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